Le vin, c'est fabriqué par des vignerons.

Les vignerons c'est des rencontres géniales.

J'ai donc décidé de leur rendre visite, de poser un micro, et de vous livrer la discussion dans un format authentique.

Alors, prêt ?

Je vous emmène avec moi dans le vignoble.

Balthaz, Vins de Vignerons, le blog

Hubert Piel - Clos Saint-Fiacre (Orléans) - La résilience au service de l'excellence.

Hubert Piel - Clos Saint-Fiacre (Orléans) - La résilience au service de l'excellence.

Hugo PEES

Hubert Piel, du Clos Saint-Fiacre, est dans l’épisode 8 de Balthaz, vins de vignerons.Quand je démarre le projet Balthaz, c’est avec une vision. Celle d’essayer de rendre le vin plus...

Laurie Caslot - Domaine de La Chevalerie (Bourgueil) - Famille, histoire, terroir.

Laurie Caslot - Domaine de La Chevalerie (Bourgueil) - Famille, histoire, terroir.

Hugo PEES

Laurie Caslot est la septième invitée du podcast de Balthaz. Laurie travaille avec son frère, Emmanuel, au Domaine de La Chevalerie, et ils représentent la 14ème génération de la famille...

Benoit Amirault - Domaine Yannick et Benoit Amirault : Au nom du père

Benoit Amirault - Domaine Yannick et Benoit Amirault : Au nom du père

Hugo PEES

Benoît Amirault est le sixième invité du podcast.Benoît, c’est évidemment le Domaine Yannick Amirault, du nom de son père. Pourtant, les Amirault font du vin à Bourgueil depuis davantage que...

Pierre Vila Palleja - Le Petit Sommelier - Quitter les grandes maisons pour reprendre le bistrot familial

Pierre Vila Palleja - Le Petit Sommelier - Quitter les grandes maisons pour reprendre le bistrot familial

Hugo PEES

Pierre Vila Palleja est le cinquième invité du podcast.Pierre, c’est d’abord un homme occupé, intense, passionné. Propriétaire du restaurant Le Petit Sommelier de Paris, bistrot accessible en face de la Gare...

Laure Fabre - Domaine Gayrard : Tout recommencer en 2013 et réussir l'impossible en 10 ans.

Laure Fabre - Domaine Gayrard : Tout recommencer en 2013 et réussir l'impossible en 10 ans.

Hugo PEES

Laure Fabre est la quatrième invitée du podcast Balthaz.C’est l’histoire d’un nouveau départ. Pierre, ingénieur agronome, et donc Laure, qui travaille à la CCI, décident de reprendre les terres familiales...

Simon Gerber - Domaine de Ribonnet : La sagesse incarnée, l'humilité, la créativité.

Simon Gerber - Domaine de Ribonnet : La sagesse incarnée, l'humilité, la créativité.

Hugo PEES

Simon Gerber est le 3ème invité du podcast.Rencontrer Simon, c’est faire connaissance avec un homme d’une humilité rare. Le ton calme, doux, mais passionné, pudique lorsqu’il s’agit de parler de...