Côteaux Du Giennois - Terre de Silex - Vignobles Berthier (2022)

Name: Côteaux Du Giennois - Terre de Silex - Vignobles Berthier (2022)
Brand: Côteaux du Giennois
Price: 20.9 EUR
Availability: InStock

€20,90

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Terre de Silex, c'est un vin blanc fabriqué par Clément et Florent Berthier, aux Vignobles Berthier, que nous avons reçu sur le podcast.

C'est une vin blanc, 100% Sauvignon. Un vin plus gastronomique, taillé pour des bons repas de poisson en sauce, des volailles dominicales, et d'excellents plateaux de fromage..

Les Vignobles Berthier, c'est un très beau domaine de plus de 30 ha, en pleine mutation puisque d'importants investissements y ont été consentis ces dernières années. Clément s'occupe de la cave et du commerce pendant que son petit frère, Florian, s'occupe des vignes.

2022, AOP Côteaux du Giennois, 100% Sauvignon, vendanges manuelles, élevé 9 à 12 mois sur lies fines en cuve inox.

Clément Berthier

35 ans, né au domaine, fait ses études à Beaune puis part travailler aux Etats-Unis pendant plusieurs années. Il revient au domaine avec l’intention de développer, avec son frère, un domaine de taille supérieure (32 ha aujourd’hui). Ambitieux, excellent commerçant, avide de voyage.

Vignobles Berthier

Domaine familial, la 5ème génération est représentée par Clément et Florian, son frère. Repris en 2012, le domaine s’est agrandi et a consenti d’importants investissements pour devenir un assez gros domaine de vignerons indépendants. Une renommée essentiellement en vin blanc.

AOP Côteaux du Giennois

Jeune et confidentielle appellation (200 ha, 15 vignerons), en face de Sancerre. Comme à Sancerre, les blancs sont des Sauvignon, les rouges des Pinots Noirs.

Cuvée Terre de Silex 22

Cuvée parcellaire, signature du domaine, terroir évidemment de silex. Beaucoup de minéralité. Vin de gastronomie avec de beaux amers et une très belle longueur saline, salivante.

Accord Mets et Vin ?

Gratin de légumes, des endives à la béchamel ou encore des quenelles de brochet, poissons avec sauce nappante, grasse.

Nous lançons l'expédition de nos colis le plus rapidement possible. Nous sommes une petite structure, et nous allons faire de notre mieux pour vous procurer une expérience de qualité.

Choisissez bien votre mode de livraison en fonction de vos souhaits, et nous ferons au mieux pour vous satisfaire.

Acheter du vin sur internet, c'est parfois angoissant, car les bouteilles, c'est fragile !

Nous avons recherché le meilleur prestataire en terme d'emballage et nous pouvons vous affirmer que le risque de casse est absolument infime. La qualité de votre expérience est une priorité absolue pour nous.

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