Sancerre - La Grand Rue - Domaine Pascal et Nicolas Reverdy (2022)

Name: Sancerre - La Grand Rue - Domaine Pascal et Nicolas Reverdy (2022)
Brand: Sancerre
Price: 21.9 EUR
Availability: InStock

€21,90

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La Grand Rue, c'est un vin blanc fabriqué par Benjamin et Vicorien Reverdy, au domaine Pascal et Nicolas Reverdy, que nous avons reçu sur le podcast.

C'est un vin blanc 100% Sauvignon, comme tous les blancs de Sancerre. Un grand vin de Gastronomie, un ces coups de coeur de cette première année de Balthaz. Riche, complexe, à découvrir sur de beaux plats.

Le Domaine Pascal et Nicolas Reverdy, c'est un très beau domaine de Sancerre, remarqué dans les guides, en train de se forger une solide réputation. Victorien, 30 ans oenologue et Benjamin, 26 ans, deux années de travail à la Romanée-Conti, mènent le domaine et créent des vins superbes.

2022, AOP Sancerre, 100% Sauvignon, vendanges manuelles, élevage sur lies, en cuve inox et fût neuf, durant 9 mois.

Benjamin Reverdy

26 ans, né au domaine, fait études à Beaune ou il aura l’opportunité de travailler en stage au Domaine du Tunnel et deux ans au Domaine de la Romanée-Conti où il fait ses classes. Il revient au domaine avec l’intention de continuer, avec son frère, de faire monter la qualité des vins. Rugbyman à Sancerre, passionné.

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Du nom du père et de l’oncle de Benjamin, qui reprennent le domaine en 1985. Ils y amènent une dynamique forte en replantant, en s’agrandissant (17 ha aujourd’hui) et en l’équipant de matériel et bâtiments efficaces. Le décès accidentel de Nicolas en 2007 acte la venue sur le domaine de Sophie, sa femme. Aujourd’hui, le domaine est conduit par les fils de Pascal, Benjamin donc, et Victorien, oeonologue.

AOP Sancerre

Appellation de renommée mondiale, qui produit, en rouge, des vins issus de Pinot Noir et en blanc des vins issus de Sauvignon. Sur des terroirs fabuleux mais néanmoins diversifiés, qui font l’identité et la renommée de Sancerre.

Cuvée La Grand Rue

Cuvée parcellaire (calcaire portlandien), confidentielle (un demi-hectare), créée en 2019 avec le retour de Victorien au domaine. Belle fraicheur, belle rondeur sur un millésime riche qui a donné de belles maturités et une exposition de cette parcelle plein sud qui rend les décisions difficiles. Exceptionnelle lors de notre dégustation. Un grand blanc.

Accords mets et vin ?

Fromage de chèvre, escargots, volaille en sauce, champignons.

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