IGP Comté Tolosan - Pinot Noir - Domaine de Ribonnet (2021)

Name: IGP Comté Tolosan - Pinot Noir - Domaine de Ribonnet (2021)
Brand: IGP Comté Tolosan
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

€12,90

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Cuvée goûtée et choisie en collaboration avec le vigneron

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Emballage et transport soigneux - C'est notre priorité

Un QR code sur la bouteille : Le vigneron vous parle du vin, et un descriptif de la bouteille.

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Pinot Noir, c'est un vin rouge fabriqué par Simon Gerber, au Domaine de Ribonnet, que nous avons reçu sur le podcast.

C'est une vin rouge, 100% Marselan. Vin ample, plein, puissant, mais aussi frais, plutôt adapté à vos bon repas. Potentiel de garde hyper intéressant d'après Simon.

Le Domaine de Ribonnet, c'est un endroit incroyable de la banlieue toulousaine, sur lequel trône un château du XVIème siècle ayant appartenu à Clément Ader. Domaine d'expérimentation, d'expertise sur beaucoup de cépages.

2021, IGP Comté Tolosan, 100% Marselan, vendanges manuelles, élevé en demi-muid de chêne. Etiquette non contractuelle, l'ancienne sera présente sur le 19.

Chez Balthaz, c'est un vin soyeux : Une texture veloutée où le fruit s’exprime avec éclat. Des vins accessibles, charmeurs et tout en douceur !

Mais Simon vous en parle encore mieux :

Domaine de Ribonnet

Le domaine a notamment accueilli comme propriétaire Clément Ader. Le grand-père de Simon l’achète pour son fils, qui à 18 ans, commence l’activité viticole. Domaine d’expérimentation par excellence, avec des cépages plantés venant de partout en France. Des vins uniques.

IGP Compté Tolosan

Le domaine, surplombé par un magnifique château du XVème siècle, est à 25 km au sud-ouest de Toulouse. Mais l'IGP couvre un territoire beaucoup plus vaste sur tout le grand sud-ouest.

Simon Gerber

Né au domaine d’un père suisse et d’une mère autrichienne. Après un bref passage par l’hôtellerie, il revient faire du vin chez lui en 2015 pour reprendre derrière son père.

Cuvée A Bout de Souffle

On entre dans le haut de gamme du domaine. Mono-cépage, vin de garde qui peut être bu aujourd’hui, mais très belle surprise à venir. Cépage peu connu, très plein et puissant. 18 mois d’élevage dans le bois.

Accord mets et vin ?

Vin opulent et puissant et frais - Plats épicés, navarin d’agneau, tajine.

Nous lançons l'expédition de nos colis le plus rapidement possible. Nous sommes une petite structure, et nous allons faire de notre mieux pour vous procurer une expérience de qualité.

Choisissez bien votre mode de livraison en fonction de vos souhaits, et nous ferons au mieux pour vous satisfaire.

Acheter du vin sur internet, c'est parfois angoissant, car les bouteilles, c'est fragile !

Nous avons recherché le meilleur prestataire en terme d'emballage et nous pouvons vous affirmer que le risque de casse est absolument infime. La qualité de votre expérience est une priorité absolue pour nous.

Nous mettons les bouteilles dans nos coffrets nous-même. Nous nous assurons de la qualité des étiquettes et de la bonne présentation de la bouteille. En cas de casse, vous serez remboursé sans condition.