Orléans - Rouge - Clos Saint-Fiacre (2022)

Name: Orléans - Rouge - Clos Saint-Fiacre (2022)
Brand: Orléans
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

€12,90

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Orléans Blanc, c'est un vin rouge fabriqué par Hubert et Bénédicte Piel au Clos Saint-Fiacre, que nous avons reçu sur le podcast.

C'est une vin rouge, assemblage de Pinot Meunier (80%) et de Pinot Noir (20%). Frais, aromatique, plaisir, le parfait compagnon pour un apéro dinatoire ou des grillades de volaille. Légèrement rafraîchi, un bon saucisson, vous m'en direz des nouvelles !

Le Clos Saint-Fiacre, c'est un domaine sûrement plus connu que ses appellations, près de la vilel d'Orléans. Les cuvées sont représentées sur un nombre important de tables gastronomiques, tant la régularité de qualité des vins est grande. Et puis Hubert... Quel personnage !

2022, AOP Orléans, 80% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir, vendanges manuelles, macération et élevage en cuve inox.

Hubert Piel

Mayennais d’origine, il rencontre en BTS sa future femme, Bénédicte, donc le père est le propriétaire récoltant. La vie faisant (et quelle vie!), il reprend le domaine et l’amène vers des niveaux de qualité inédits. Marathonien, philosophe, énergique. Grand Monsieur.

Clos Saint-Fiacre

Très vieux domaine, appartenant à la famille Montigny (celle de la femme d’Hubert, depuis 1635. Hubert et Bénédicte le reprenne en 2001 à la suite de la subite disparition de Daniel, le papa de Bénédicte. Le domaine est alors encore en polyculture, Hubert décide de le spécialiser dans la vigne, d’élever la qualité des vins.

AOP Orléans

Confidentielle appellation située la plus au nord de l’immense région viticole de la Loire, près de la ville d’Orléans. Vins blancs de Chardonnay, vins rouges de Pinot Meunier et de Pinot Noir

Cuvée Orléans rouge

C’est la “petite” cuvée de rouge du domaine. Un assemblage de Pinot Meunier (80%) et de Pinot Noir (20%) plein de fraicheur et d’aromatique. Cépage rare (le Meunier), à découvrir dans sa plus pure expression ici.

Accords mets et vin ?

Apéritif, volaille, grillades de poissons gras (saumon, thon).

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