Orléans - Blanc - Clos Saint-Fiacre (2022)

Name: Orléans - Blanc - Clos Saint-Fiacre (2022)
Brand: Orléans
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

€12,90

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Orléans Blanc, c'est un vin blanc fabriqué par Hubert et Bénédicte Piel au Clos Saint-Fiacre, que nous avons reçu sur le podcast.

C'est une vin blanc, 100% Chardonnay. Fin, floral, chaleureux et onctueux, tout en gardant sur la longueur une touche légèrement iodée et minarale. 100% plaisir, super rapport qualité/prix.

Le Clos Saint-Fiacre, c'est un domaine sûrement plus connu que ses appellations, près de la vilel d'Orléans. Les cuvées sont représentées sur un nombre important de tables gastronomiques, tant la régularité de qualité des vins est grande. Et puis Hubert... Quel personnage !

2022, AOP Orléans, 100% Chardonnay, vendanges manuelles, fermentation et élevage sur lies en cuve inox.

Hubert Piel

Mayennais d’origine, il rencontre en BTS sa future femme, Bénédicte, donc le père est le propriétaire récoltant. La vie faisant (et quelle vie!), il reprend le domaine et l’amène vers des niveaux de qualité inédits. Marathonien, philosophe, énergique. Grand Monsieur.

Clos Saint-Fiacre

Très vieux domaine, appartenant à la famille Montigny (celle de la femme d’Hubert, depuis 1635. Hubert et Bénédicte le reprenne en 2001 à la suite de la subite disparition de Daniel, le papa de Bénédicte. Le domaine est alors encore en polyculture, Hubert décide de le spécialiser dans la vigne, d’élever la qualité des vins.

AOP Orléans

Confidentielle appellation située la plus au nord de l’immense région viticole de la Loire, près de la ville d’Orléans. Vins blancs de Chardonnay, vins rouges de Pinot Meunier et de Pinot Noir

Cuvée Orléans Blanc

C’est la “petite” cuvée de blanc du domaine. Mais c’est un réel coup de coeur à la dégustation. Un 100% chardonnay plein de fraicheur, de minéralité, et de buvabilité. Élevé sur lies simplement en cuve inox, pour préserver toutes les acidités.

Accord mets et vin ?

Simplement à l’apéritif, poissons grillés, plateau de fromage.

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