Gaillac - Loin de l'Oeil - Domaine Gayrard (2022)

Loin de l'Oeil, c'est un vin blanc sec fabriqué par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reçu sur le podcast. 

C'est la cuvée emblématique du domaine, celle qui leur a donné leur une réputation. Un vin blanc polyvalent, ample et aromatique, tout en gardant une trame assez fraiche. 

Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui n'a même pas 10 ans. Mais le nombre de choses réussies par Laure et Pierre force le respect. 

AOP Gaillac, 2022, 100% Loin de l'Oeil, fermentation et élevage en fut de chêne.

Chez Balthaz, c'est un vin harmonieux : Des blancs secs tout en équilibre, où fraîcheur et rondeur se répondent. Ni trop vifs, ni trop riches : juste ce qu’il faut d’énergie et de gourmandise.

Mais c'est Laure qui vous en parle le mieux :

Nous lançons l'expédition de nos colis le plus rapidement possible. Nous sommes une petite structure, et nous allons faire de notre mieux pour vous procurer une expérience de qualité.

Choisissez bien votre mode de livraison en fonction de vos souhaits, et nous ferons au mieux pour vous satisfaire.

Acheter du vin sur internet, c'est parfois angoissant, car les bouteilles, c'est fragile !

Nous avons recherché le meilleur prestataire en terme d'emballage et nous pouvons vous affirmer que le risque de casse est absolument infime. La qualité de votre expérience est une priorité absolue pour nous.

Nous mettons les bouteilles dans nos coffrets nous-même. Nous nous assurons de la qualité des étiquettes et de la bonne présentation de la bouteille. En cas de casse, vous serez remboursé sans condition.