Cahors - Juvéniles - Château du Cèdre (2021)

Name: Cahors - Juvéniles - Château du Cèdre (2021)
Brand: AOP Cahors
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

€10,90

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Juvéniles, c'est la première cuvée de la nouvelle génération du Château du Cèdre, incarnée notamment par Jules, que nous avons reçu sur le podcast.

Ici une cuvée 100% fruit, ultra facile à boire, pour l'apéro, pour passer un bon moment entre amis. Du pur plaisir !

Le Château du Cèdre, c'est une des références de l'appellation : Des terroirs magnifiques, un savoir-faire façonné depuis trois générations et reconnu dans la sphère vigneronne française.

AOC Cahors, 2021, 100% Malbec, vinification et élevage uniquement en cuve béton.

Vin biologique.

Château du Cèdre

Léon Verhaeghe, belge flamand, fuit la Première Guerre Mondiale en vélo et s’installe dans le Lot en 1914. Son fils Charles démarre l’activité viticole en 1958, que ses fils Pascal et Jean-Marc reprennent. Ils élèvent le château au rang de référence de l’appellation. La reprise est en cours par Jules et Robin, fils de Pascal.

AOC Cahors

Le château est à Vire-Sur-Lot, dans l’appellation Cahors, entre Toulouse (2h) et Bordeaux (2h30). Le Malbec y est roi.

Jules Verhaeghe

26 ans, né au domaine, vient de reprendre l’activité avec son frère. Maturité, exigence, ambition.

Cuvée Juvéniles

C’est la première cuvée de la nouvelle génération du Cèdre. Celle de Jules et Robin. 100% malbec, LE cépage de l’appellation. Une cuvée tout en fruit. La bouteille qui est vide avant même d’avoir eu le temps de se re-servir !

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Apéro, charcuterie, volaille rôtie.

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