Gaillac - Mauzac Nature - Domaine Plageoles (2021)

Prix habituel €18,90

Cuvée goûtée et choisie en collaboration avec le vigneron

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Paiement 100% sécurisé

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Emballage et transport soigneux - C'est notre priorité

Un QR code sur la bouteille : Le vigneron vous parle du vin, et un descriptif de la bouteille.

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Description

Livraison

Emballage et retours

Mauzac Nature, c'est un vin blanc effeverscent fabriqué par Florent Plageoles, au Domaine Plageoles, que nous avons reçu sur le podcast

C'est une vin blanc, 100% Mauzac. La cuvée emblématique du domaine référence de l'appellation Gaillac. A découvrir de toute urgence, ce bonheur de gourmandise ! Un pétillant naturel sans défaut, qui n'explose pas à l'ouverture (acide tartrique filtré), moins d'acidité que du Champagne, tout en aromatique autour de la pomme.

Le Domaine Plageoles, c'est une référence à l'échelle française des vins identitaires de terroirs, de cépages. Ils ont sur avant tout le monde faire renaitre des cépages oubliés, et aujourd'hui, leur savoir-faire est immense.

2021, AOP Gaillac, 100% Mauzac, vendanges manuelles, méthode ancestrale.

Chez Balthaz, c'est un vin harmonieux : Des blancs secs tout en équilibre, où fraîcheur et rondeur se répondent. Ni trop vifs, ni trop riches : juste ce qu’il faut d’énergie et de gourmandise.

*moyenne d’évaluation des trois derniers millésimes du guide vert de la RVF

Mais c'est Flo qui vous en parle le mieux : 

 

Florent Plageoles

Fils de Robert Plageoles, il s’oriente d’abord vers d’autres secteurs que le vin, notamment le tourisme, et les réseaux sociaux alors qu’ils sont à leurs balbutiements. L’envie d’extérieur, de retour aux sources après un grand voyage en Nouvelle-Zélande lui donne envie de revenir au domaine et prendre la suite de son papa, au début avec son frère, désormais parti.

Domaine Plageoles

Institution, marque connue et reconnue à travers la France du vin et le monde, le domaine Plageoles est une référence. Pionnier à Gaillac du retour des cépages autochtones, le domaine porte depuis longtemps la volonté de fabriquer des vins identitaires, d’un cépage, d’un terroir. Le papa de Florian n’utilisait quasiment pas de bois, c’est un peu en train de changer mais les idées sont toujours là. A l’échelle nationale, le domaine a su promouvoir cette intention de vins proches de la vigne.

AOP Gaillac

La plus plurielle des appellations du sud-ouest. On peut y faire beaucoup de choses. Terre d’essais et de créativité, qui a décidé de se recentrer sur ses cépages autochtones, qui doivent maintenant être majoritaires dans les vins.

Cuvée Mauzac Nature 21

Le Mauzac, c’est un cépage identitaire de Gaillac : Vous allez découvrir des arômes marqués de pommes confites. C’est normal, ce n’est pas de l’oxydation, c’est l’identité du cépage. “Nature” c’est la méthode ancestrale des vins blancs effervescents de Gaillac, avec une fermentation qui se termine en bouteille, et selon les années, la conservation, un titrage en sucre qui peut osciller entre 0 et 15 g/L. Cette cuvée est un monument de la viticulture française.

Accords mets et vin ? 

A l’apéritif ! Vous allez découvrir une bulle aromatique, beaucoup moins acide que le Champagne.

Nous lançons l'expédition de nos colis le plus rapidement possible. Nous sommes une petite structure, et nous allons faire de notre mieux pour vous procurer une expérience de qualité.

Choisissez bien votre mode de livraison en fonction de vos souhaits, et nous ferons au mieux pour vous satisfaire.

Acheter du vin sur internet, c'est parfois angoissant, car les bouteilles, c'est fragile !

Nous avons recherché le meilleur prestataire en terme d'emballage et nous pouvons vous affirmer que le risque de casse est absolument infime. La qualité de votre expérience est une priorité absolue pour nous.

Nous mettons les bouteilles dans nos coffrets nous-même. Nous nous assurons de la qualité des étiquettes et de la bonne présentation de la bouteille. En cas de casse, vous serez remboursé sans condition.

Les coffrets Vigneron pour découvrir un domaine

Chaque personnalité, chaque terroir, chaque domaine est unique
Coffret Simon - Domaine de Ribonnet

Coffret Simon - Domaine de Ribonnet

Distributeur :
Balthaz
Prix habituel €37,70
Coffret Benoit - Domaine Yannick Amirault (Bourgueil / St Nicolas)
Jules - Château du Cèdre (Cahors)

Jules - Château du Cèdre (Cahors)

Distributeur :
Balthaz
Prix habituel €47,90
Coffret Laurie - Domaine de La Chevalerie (Bourgueil)
Coffret Laure - Domaine Gayrard (Gaillac)

Coffret Laure - Domaine Gayrard (Gaillac)

Distributeur :
Balthaz
Prix habituel €45,70
Coffret Hubert - Clos Saint-Fiacre (Orléans)

Coffret Hubert - Clos Saint-Fiacre (Orléans)

Distributeur :
Balthaz
Prix habituel €38,70
Coffret Florent - Domaine Plageoles (Gaillac)

Coffret Florent - Domaine Plageoles (Gaillac)

Distributeur :
Balthaz
Prix habituel €56,70
Coffret Clément - Vignoble Berthier (Côteaux-Du-Giennois)