Côteaux du Giennois - Vignobles Berthier (2022)

Name: Côteaux du Giennois - Vignobles Berthier (2022)
Brand: Côteaux du Giennois
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

€13,90

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Côteaux du Giennois, c'est un vin blanc fabriqué par Clément et Florent Berthier, aux Vignobles Berthier, que nous avons reçu sur le podcast.

C'est une vin blanc, 100% Sauvignon. Un vin d'apéro, de tapas de la mer, ou de fromage. Subtil, fin, bon niveau d'acidité, équilibré.

Les Vignobles Berthier, c'est un très beau domaine de plus de 30 ha, en pleine mutation puisque d'importants investissements y ont été consentis ces dernières années. Clément s'occupe de la cave et du commerce pendant que son petit frère, Florian, s'occupe des vignes.

2022, AOP Côteaux du Giennois, 100% Sauvignon, vendanges manuelles, élevé quelques mois sur lies fines en cuve inox.

Clément Berthier

35 ans, né au domaine, fait ses études à Beaune puis part travailler aux Etats-Unis pendant plusieurs années. Il revient au domaine avec l’intention de développer, avec son frère, un domaine de taille supérieure (32 ha aujourd’hui). Ambitieux, excellent commerçant, avide de voyage.

Vignobles Berthier

Domaine familial, la 5ème génération est représentée par Clément et Florian, son frère. Repris en 2012, le domaine s’est agrandi et a consenti d’importants investissements pour devenir un assez gros domaine de vignerons indépendants. Une renommée essentiellement en vin blanc.

AOP Côteaux du Giennois

Jeune et confidentielle appellation (200 ha, 15 vignerons), en face de Sancerre. Comme à Sancerre, les blancs sont des Sauvignon, les rouges des Pinots Noirs.

Cuvée Côteaux du Giennois

Cuvée d’assemblage de trois terroirs : Silex proche de la Loire, calcaire de plateau, et des marnes, des terres blanches. Vrais vin de copains, bel équilibre apporté par la présence de plusieurs terroirs. La cuvée identitaire du domaine, celle qui représente le mieux le travail de la génération de Clément et son frère.

Accord Mets et Vin ?

Apéritif, crustacé, huitres, chèvre frais, Crottin de Chavignol

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