Champagne - TER Blanc - Philippe Gonet

Name: Champagne - TER Blanc - Philippe Gonet
Brand: Champagne
Price: 59.9 EUR
Availability: InStock

€59,90

Quantité

Variantes de produits

Cuvée goûtée et choisie en collaboration avec le vigneron

Put here a description of the benefit or the feature.

Paiement 100% sécurisé

Put here a description of the benefit or the feature.

Emballage et transport soigneux - C'est notre priorité

Un QR code sur la bouteille : Le vigneron vous parle du vin, et un descriptif de la bouteille.

Put here a description of the benefit or the feature.

TER Blanc, c'est un Champagne, fabriqué par Chantal et Pierre Gonet, au sein des Champagne Philippe Gonet, que nous avons reçu sur le podcast.

Champagne en blanc de blancs donc 100% Chardonnay, c'est une cuvée créée en 2011 par Chantal et Pierre. Ellee se veut d'une grande élégance. Ter comme Terroir, et comme 3 : Assemblage de 3 terroirs (2 Grands Crus et 1 Premier Cru), 3 millésimes (ici 14, 15 et 16). Élevé en foudre, il fait preuve de beaucoup d'originalité, mêlant à la fois des notes d'évolution, tout en restant fidèle à sa fraicheur identitaire de la fabuleuse Côte-des-Blancs.

AOC Champagne, 100% Chardonnay. Foudre Chêne 6 mois sans malo, dosage extra-brut à 3g/L.

Chez Balthaz, c'est un vin harmonieux : Des blancs secs tout en équilibre, où fraîcheur et rondeur se répondent. Ni trop vifs, ni trop riches : juste ce qu’il faut d’énergie et de gourmandise.

C'est Chantal qui en parle le mieux :

CHANTAL ET PIERRE GONET

Nés à le Mesnil-Sur-Oger, au coeur de la Côte-des-Blancs, ils ont respectivement 22 et 23 ans quand ils reprennent la maison à la suite du décès de leur papa. Chantal, parti faire des études d’ingénieure sur Paris, puis expatriée sur Singapour avec son futur mari, s’occupera de la partie commercialisation. Pierre prendra la production après s’être formé en Bourgogne. Vignerons passionnés, engagés.

AOC CHAMPAGNE

Y-a-t-il vraiment besoin de la présenter ? La plus célèbre appellation du monde est située à l’est de Paris, autour de Reims et Epernay principalement. Très vaste (34000 ha), ce qui crée une grande diversité géologique et climatique. Blanc effervescents en méthode champenoise uniquement (double fermentation), autour de trois cépages principaux : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

CHAMPAGNE PHILIPPE GONET

Fondée en 1830, Chantal et Pierre représentent la 7ème génération de la famille Gonet à conduire la maison. 35 parcelles, 20 ha environ dans 8 villages différents. La volonté de créer des vins qui leur plaisent, fidèles à l’identité de la maison, alliant minéralité et plaisir, passent au dessus des considérations d’étiquettes, n’hésitant pas à assembler des grands crus à des parcelles moins bien classées, quitte à se priver de la dénomination. Vigneron de l’année au guide Hachette en 2024. Viticulture HVE3 sans herbicide, pesticide, enherbement entre les rangs.

CUVÉE TER BLANC

Cuvée créée en 2011, Ter signifiant Terroir, mais aussi Trois : Assemblage de 3 parcelles de Chardonnay (2 grands crus et 1 premier cru), 3 millésimes, 14, 15, 16, pas de malo. Très élégant, des arômes de noisette, de vanille subtile et de toasté, dûe à l’évolution, puis la vivacité des agrumes. La finale est sur des notes salines, crayeuses. Un grand Champagne, très remarqué dans les dégustations professionnelles.

ON LE BOIT AVEC ?

Langoustines, Saint-Jacques, Homard - Fromage assez frais (type Sainte-Maure)

Nous lançons l'expédition de nos colis le plus rapidement possible. Nous sommes une petite structure, et nous allons faire de notre mieux pour vous procurer une expérience de qualité.

Choisissez bien votre mode de livraison en fonction de vos souhaits, et nous ferons au mieux pour vous satisfaire.

Acheter du vin sur internet, c'est parfois angoissant, car les bouteilles, c'est fragile !

Nous avons recherché le meilleur prestataire en terme d'emballage et nous pouvons vous affirmer que le risque de casse est absolument infime. La qualité de votre expérience est une priorité absolue pour nous.

Nous mettons les bouteilles dans nos coffrets nous-même. Nous nous assurons de la qualité des étiquettes et de la bonne présentation de la bouteille. En cas de casse, vous serez remboursé sans condition.